つるぴかベーグル

今日は、生活発表会の代休でした。
寒くて、お家でパン作りです。

で、ベーグル作りました。

初めて、ケトリングの時に、モラセスとやらを使ってみた。
ちょいと、くせのある香りで、色も真っ黒です。
さとうきびの樹液だそうで、鉄分豊富だそうです。

これ↓


今まで、はちみつでも代用できるって、本とかに書いてるから、はちみつでやってたんだけど、
こちらは、薄っすらとおいしそうな色も付き、表面はパリッと仕上がりました。



おいひぃ。


みんな、パクパク食べてましたぁ

表面パリパリで、中はもっちり。
たまりません